Faruno: Malsamoj inter versioj
| [nekontrolita versio] | [nekontrolita versio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
e r2.7.1) (robota aldono de: mk:Брашно |
e r2.6.4) (robota modifo de: yi:מעל |
||
| Linio 99: | Linio 99: | ||
[[vi:Bột (lương thực)]] |
[[vi:Bột (lương thực)]] |
||
[[wa:Farene]] |
[[wa:Farene]] |
||
[[yi: |
[[yi:מעל]] |
||
[[zh:麵粉]] |
[[zh:麵粉]] |
||
[[zh-yue:麪粉]] |
[[zh-yue:麪粉]] |
||
Kiel registrite je 06:53, 5 jan. 2012
Faruno estas muelaĵo ĉefe el grajnoj aŭ kelkfoje el la semoj de guŝuloj. Post purigado, oni senŝeligas, delikate muelas la semojn.
La farunon karakterizas ĝia koloro (ju pli blanka estas la faruno, des malpli estas ĝia branoenhavo. Enhavo de grajnofaruno:
- 9-15 % akvo
- 8-15 % albumino
- 1-6 % graso
- 71-75 % karbonhidrato (ĉefe amelo)
- 0,3-1,5 % fibro
- 0,4-2 % mineralo (cindraĵo)
La formo, grandeco de la amelo karakterizas la farunon, dependas de la semo.
Proverbo
Ekzistas pluraj proverboj pri faruno en la Proverbaro Esperanta de L. L. Zamenhof, inter ili[1]:
„ Muso satiĝis, faruno malboniĝis. ” „ Preĝon faru, sed farunon preparu. ”
