Ŝaŭmvino: Malsamoj inter versioj
[kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
e r2.7.3) (robota aldono de: vep:Vändai vin |
e migrateToWikidata at d:q321263 |
||
Linio 31: | Linio 31: | ||
[[Kategorio:Vinoj]] |
[[Kategorio:Vinoj]] |
||
[[af:Vonkelwyn]] |
|||
[[ar:نبيذ فوار]] |
|||
[[be:Пеністае віно]] |
|||
[[ca:Vi escumós]] |
|||
[[cs:Sekt]] |
|||
[[da:Mousserende vin]] |
|||
[[de:Schaumwein]] |
|||
[[en:Sparkling wine]] |
|||
[[es:Vino espumoso]] |
|||
[[fa:شراب گازدار]] |
|||
[[fi:Kuohuviini]] |
|||
[[fo:Brúsandi vín]] |
|||
[[fr:Vin effervescent]] |
|||
[[ga:Fíon cúrach]] |
|||
[[he:יין נתזים]] |
|||
[[it:Vino spumante]] |
|||
[[ja:発泡ワイン]] |
|||
[[ko:발포성 포도주]] |
|||
[[lt:Putojantis vynas]] |
|||
[[nl:Mousserende wijn]] |
|||
[[no:Musserende vin]] |
|||
[[pl:Wino musujące]] |
|||
[[pt:Vinho espumante]] |
|||
[[ru:Игристое вино]] |
|||
[[simple:Sparkling wine]] |
|||
[[sk:Sekt]] |
|||
[[sv:Mousserande vin]] |
|||
[[vep:Vändai vin]] |
|||
[[zh:气泡酒]] |
Kiel registrite je 08:16, 17 mar. 2013
Ŝaŭmvino estas vino kun signifa parto de karbonacido. La karbonacido estiĝas per natura fermentado (aŭ en la botelo mem laŭ la ĉampana metodo aŭ en fermentujo) aŭ per injekto de karbonacido.
Laŭ la produktado oni distingas inter jenaj eblecoj:
- La karbonacido estas teknike aldonita ("Ŝaŭmvino kun aldonita karbonacido")
- La karbonacido devenas el la unua fermentado laŭ la Méthode rural (france, kampara metodo) aŭ la Asti-metodo; ekzemploj: Refosco, Moscato spumante d´Asti, Clairette de Die, Blanquette de Limoŭ, Blanquette méthode ancestrale.
- La karbonacido devenas el la dua fermentado laŭ la metodoj Méthode champenoise (ĉampana metodo) aŭ Méthode traditionelle (metodo tradicia), laŭ la Transvasier-procezo (botela fermentado sed kun parta aŭtomatita laborprograma etapo) aŭ laŭ la Méthode Charmat (metodo Charmata) aŭ fermentujego-procezo.
La historio de ŝaŭmvino etendiĝas ĝis la romianoj.
Ekzemploj por ŝaŭmvinoj
- Ukrainio: Ŝampansko (ukraine шампаньске) estas farata el ruĝaj kaj blankaj vitospecoj per botela fermentado.
Eksteraj ligiloj
- Pri Bohemia ŝaŭmvino
- Effervescents du Monde — Retpaĝo pri internacia konkurso ŝaŭmvina
- Pri Usona ŝaŭmvino