Ŝoĉuo: Malsamoj inter versioj
| [kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Addbot (diskuto | kontribuoj) e Roboto: Forigo de 19 interlingvaj ligiloj, kiuj nun disponeblas per Vikidatumoj (d:q1165352) |
iom aldonis fontojn |
||
| Linio 1: | Linio 1: | ||
[[Dosiero: Shochu.jpg|thumb|Boteloj da ŝoĉuo]] |
[[Dosiero: Shochu.jpg|thumb|Boteloj da ŝoĉuo]] |
||
'''Ŝoĉuo'''<ref>[http://esperanto.jp/LH/LH230_111105_ryomen.pdf Tutlanda Organo de Rondo Harmonia Eldonejo : Rondo Harmonia]</ref> ({{LingvoKunNomo|ja|japan|焼酎}}, ''Shōchū''; laŭvorte "bruligita sakeo/alkoholaĵo"), estas [[trinkaĵo]] produktata laŭ tradicia metodo en [[Japanio]]. Ĝi enhavas inter 25 kaj 43 % da [[alkoholo]]. La ĝusta origino de Ŝoĉuo estas neklara. Origine Ŝoĉuo estis nomita ''Araki-shu'' ("Araki-alkoholaĵo") aŭ ''Rambiki''. ''Araki'' estas konsiderata deveni de [[arako]] (''araq'' en la araba), kaj ''rambiki'' de [[alambiko]] (''alambiek'' en la nederlanda<ref>[http://books.google.co.jp/books?id=g70d1T9quIQC&pg=PA109&dq=%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%93%E3%82%AD&hl=ja&ei=sfU1TJ62E9CHkAWs25yqAw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=5&ved=0CDwQ6AEwBA#v=onepage&q=%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%93%E3%82%AD&f=false 日本酒入門] {{Ref-ja}} Nobuhiko NAKAO</ref>). Ŝoĉuo originis en [[Persio]], diskonigite okcidente al Eŭropo kaj oriente al [[Hindio]], [[Tajlando]] kaj [[Okinavo]]. Ĉirkaŭ meze de la 16a jarcento, la teĥniko alvenis al [[Gubernio Kagoŝimo|Kagoŝimo]], kie Ŝoĉuo naskiĝis.<ref>[http://www.japantimes.co.jp/life/2001/07/29/life/shochu-appeal-goes-supersonic/#.Uh2ztxtmh8E Shochu appeal goes supersonic] {{Ref-en}} The Japan Times</ref> La distilita alkoholaĵo en Okinavo estas konata kiel ''[[Awamori]]''. |
|||
'''Ŝoĉuo''' ({{LingvoKunNomo|ja|japan|焼酎}}), estas [[trinkaĵo]] produktata laŭ tradicia metodo en [[Japanio]]. Ĝi enhavas inter 25 kaj 43 % da [[alkoholo]]. Ĝi venis el [[Ĉinio]] aŭ [[Koreio]]. Plej grava loko de produktado estas [[Kagoŝimo]] en [[Kiuŝuo]]. |
|||
Tipe distilata ero por Ŝoĉuo estas [[hordeo]] (''mugi''), [[batato]] (''imo''), [[fagopiro]] (''soba''), aŭ [[rizo]] (''kome''), |
|||
Ĝi |
Ĝi ankaŭ estas uzebla en miksitaj trinkaĵoj. |
||
== Distilitaj alkoholaĵoj en aliaj aziaj landoj == |
|||
* ''[[Baijiu]]'' - {{Zh}} 白酒 "blanka alkoholaĵo" aŭ ''shaojiu'' 燒酒, samkiel la japana ''shōchū'' |
|||
* ''[[Soju]]'' - {{Ko}} 소주, 燒酒, samkiel ''shōchū'' |
|||
* ''[[Rượu đế]]'' - {{Vi}} "alkoholaĵo [[kano|kana]]" |
|||
== Referencoj == |
|||
<references/> |
|||
== Vidu ankaŭ == |
|||
* [[Sakeo]] |
|||
* [[Vodko]] |
|||
{{Projektoj|commonscat=Shōchū}} |
{{Projektoj|commonscat=Shōchū}} |
||
{{ĝermo}} |
{{ĝermo}} |
||
[[Kategorio:Alkoholaĵoj]] |
[[Kategorio:Alkoholaĵoj]] |
||
[[Kategorio:Japana kuirarto]] |
|||
Kiel registrite je 09:19, 28 aŭg. 2013
Ŝoĉuo[1] (japane: 焼酎, Shōchū; laŭvorte "bruligita sakeo/alkoholaĵo"), estas trinkaĵo produktata laŭ tradicia metodo en Japanio. Ĝi enhavas inter 25 kaj 43 % da alkoholo. La ĝusta origino de Ŝoĉuo estas neklara. Origine Ŝoĉuo estis nomita Araki-shu ("Araki-alkoholaĵo") aŭ Rambiki. Araki estas konsiderata deveni de arako (araq en la araba), kaj rambiki de alambiko (alambiek en la nederlanda[2]). Ŝoĉuo originis en Persio, diskonigite okcidente al Eŭropo kaj oriente al Hindio, Tajlando kaj Okinavo. Ĉirkaŭ meze de la 16a jarcento, la teĥniko alvenis al Kagoŝimo, kie Ŝoĉuo naskiĝis.[3] La distilita alkoholaĵo en Okinavo estas konata kiel Awamori.
Tipe distilata ero por Ŝoĉuo estas hordeo (mugi), batato (imo), fagopiro (soba), aŭ rizo (kome), Ĝi ankaŭ estas uzebla en miksitaj trinkaĵoj.
Distilitaj alkoholaĵoj en aliaj aziaj landoj
- Baijiu - ĉine 白酒 "blanka alkoholaĵo" aŭ shaojiu 燒酒, samkiel la japana shōchū
- Soju - koree 소주, 燒酒, samkiel shōchū
- Rượu đế - vjetname "alkoholaĵo kana"
Referencoj
- ↑ Tutlanda Organo de Rondo Harmonia Eldonejo : Rondo Harmonia
- ↑ 日本酒入門 japane Nobuhiko NAKAO
- ↑ Shochu appeal goes supersonic angle The Japan Times
