Peklado: Malsamoj inter versioj
| [kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
polurado |
e listigo |
||
| Linio 3: | Linio 3: | ||
== Peklaĵo == |
== Peklaĵo == |
||
'''Peklaĵo''' estas [[manĝaĵo]] kiu estas farita per procezo de peklado. Oni povas fari peklaĵojn el [[frukto]]j, [[legomo]]j, [[ovo]]j aŭ [[viando]]. Tamen, la plej populara frukto por pekli estas la [[kukumo]], ĉar ili sorbas la solvaĵon bone kaj esti tranĉeblaj multfoje. [[Reliŝo]] farata el peklataj kukumoj estas populara kondimento por [[hotdogo]]j. |
'''Peklaĵo''' estas [[manĝaĵo]] kiu estas farita per procezo de peklado. Oni povas fari peklaĵojn el [[frukto]]j, [[legomo]]j, [[ovo]]j aŭ [[viando]]. Tamen, la plej populara frukto por pekli estas la [[kukumo]], ĉar ili sorbas la solvaĵon bone kaj esti tranĉeblaj multfoje. [[Reliŝo]] farata el peklataj kukumoj estas populara kondimento por [[hotdogo]]j. |
||
=== Listo de peklaĵoj === |
|||
* [[Kimĉio]] - koreaj peklaĵoj |
|||
* [[Kjopoolu]] - bulgara kaj turka reliŝo |
|||
* [[Ladbovaĵo]] |
|||
* [[Miksitaj pikloj]] |
|||
* [[peklita haringo]] |
|||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
* [[Reliŝo]] |
|||
| ⚫ | |||
==Vidu ankaŭ== |
==Vidu ankaŭ== |
||
| Linio 8: | Linio 19: | ||
* [[Sterilvakuigo]] |
* [[Sterilvakuigo]] |
||
* [[Peklaĵo]] |
* [[Peklaĵo]] |
||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
{{Commons|Category:Pickled food}} |
{{Commons|Category:Pickled food}} |
||
Kiel registrite je 05:19, 31 jul. 2014
Peklado estas la procezo de manĝaĵo-konservado kiam manĝaĵo estas enmetata en solvo de salakvo kaj/aŭ acido (ofte vinagro). Ĉi tiu procezo povas konservi manĝaĵon dum multaj monatoj, kaj la rezultanta manĝaĵo estas nomata peklaĵo. Kun certaj solvoj, la peklaĵo eble fermentas de lakta acido.
Peklaĵo
Peklaĵo estas manĝaĵo kiu estas farita per procezo de peklado. Oni povas fari peklaĵojn el fruktoj, legomoj, ovoj aŭ viando. Tamen, la plej populara frukto por pekli estas la kukumo, ĉar ili sorbas la solvaĵon bone kaj esti tranĉeblaj multfoje. Reliŝo farata el peklataj kukumoj estas populara kondimento por hotdogoj.
Listo de peklaĵoj
- Kimĉio - koreaj peklaĵoj
- Kjopoolu - bulgara kaj turka reliŝo
- Ladbovaĵo
- Miksitaj pikloj
- peklita haringo
- Peklita umeo - japana acida pruno
- Pikloj
- Reliŝo
- Saŭrkraŭto - germana acida brasiko
