Vidi fonton por Urap

{{Informkesto
 | titolo             =Urap
 | bildo              = 
 | bilda nomo         =Urap.JPG
 | bilda larĝo         =250px
 | bilda teksto       =Legoma urap
 | stilo = 1
 | style =
 | titola koloro =8
 | sekcia koloro =9
 | priskribo1 = Tradicia ĉinlingvo: |datoj1 = 
 | priskribo2 = Simpligita ĉinlingvo: |datoj2 = 
 | priskribo3 = [[Pinjino]]: |datoj3 = 
 | priskribo4 = + |datoj4 = Transskriboj:
 | priskribo5 = -|datoj5 = 
 | priskribo6 = [[Pinjino]] | datoj6 = 
 | priskribo7 = -| datoj7 = 
 | priskribo8 =  Romana| datoj8 = 
 | priskribo9 = -|datoj9 = 
 | priskribo10 = Alinomo | datoj10 = 
 | priskribo11 =  |datoj11 = 
 | priskribo12 = | datoj12 =
 | priskribo30=*
 }}
[[Dosiero:Nasi Kuning Ibu Sulastri.jpg|eta|200ra|''Urap'' (sube dekstre) kiel parto de ''[[nasi kuning]]'' manĝaĵo.]]
'''''Urap''''' (kelkfoje literumata kiel '''''urab''''' aŭ en plurala formo '''''urap-urap''''') estas [[salato]]manĝaĵo el [[vaporado|vaporkuiritaj]] legomoj miksita kun spicigita raspita [[kokoso]][[nukso]] kiel kovraĵo.<ref>[http://www.tasty-indonesian-food.com/urap-urap.html Indonesian Food recipes]</ref> Kutime ĝi troviĝas en la [[Indonezia kuirarto]], pli precize [[Java kuirarto]]. ''Urap'' povas esti manĝata kiel salato por [[Vegetarismo|vegetaraj]] manĝaĵoj<ref>{{Citaĵo el la reto |url=http://www.vegetarian-guide.com/menu-vegetarian-nasi-urap |titolo=Vegetarian Guide |alirdato=2016-01-11 |arkivurl=https://web.archive.org/web/20120203042533/http://www.vegetarian-guide.com/menu-vegetarian-nasi-urap |arkivdato=2012-02-03 }}</ref> aŭ kiel krommanĝaĵo. ''Urap'' kutime troviĝas kiel nemalhavebla krommanĝaĵo de la [[Javo|java]] ''[[tumpeng]]'' kaj ankaŭ kiel parto de ''[[nasi kuning]]''. En [[Balio|balia]] [[kuirarto]] ĝi nomiĝas '''Urab sayur'''.

== Ingrediencoj ==
La legomoj kutime uzataj en ''urap'' estas [[spinaco]], [[akvospinaco]], junaj folioj de [[kasavo]], folioj de [[papajo]], [[Ĉinio|ĉiniaj]] [[fazeolo]]j, [[mungidoj]] kaj [[brasiko]]. por akiri riĉan guston la plejmulto de la receptoj insistas por uzi freŝe raspitan malnovan pulpon de kokosnuko aŭ ''[[serundeng]]'', anstataŭ de restaĵo. La raspita kokospulpo estas spicigita per muelita [[ŝaloto]], [[ajlo]], ruĝaj [[kapsiketo]]j, [[tamarindo]]suko, [[galango]], [[salo]] kaj [[kokoso|kokosa]] [[sukero]].

== Vidu ankaŭ ==
* [[Lawar]], Balia versio de ''urap''
* [[Gado-gado]]
* [[Karedok]]
* [[Pecel]]
* [[Ketoprak]]
* [[Kuluban]]

== Referencoj ==
{{Referencoj}}

== Eksteraj ligiloj ==
{{Projektoj}}
* [http://www.youtube.com/watch?v=f1sTxOCUjKA Resep Urap Urap - Indonezia spica salato en Youtube]

[[Kategorio:Indonezia kuirarto]]
[[Kategorio:Manĝaĵoj]]