Nudela maŝino
Nudela maŝino estas mekanika kuiraparato por fari nudelojn.
La klasika nudelmaŝino estas cilindra kaj tranĉaparato La pasto el faruno ovo kaj salo devas esti absolute seka, ĉar ĝi alikaze gluas al la cilindro. Post pluraj provoj ĝi ricevas la deziritan dikecon. Poste ĝi ricevas la deziritan formon kaj estas tranĉita. La nudelmaŝino funkcias mane per kranko, sed ekzistas aparatoj, kiuj havas elektromotoron.
Aliaj maŝinoj povas fari nudelojn laù dezirata formo. Por tio oni povas ŝanĝi maŝin-pecon, kiu faras la tipon de nudelo, nome: la Nudelmatrico . Ofte tiu peco estas farita el bronzo, por ke nudeloj iĝu pli absorba .
Plia varianto de la nudelmaŝino estas la nudela seĝo, kie roligata pasto estas tranĉita en tranĉaĵoj.