Harira

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Jump to navigation Jump to search
Harira.

La harira aŭ esperante hariro (en araba, حريرة) estas tradicia supo maroka prilaborita el viando, tomatoj kaj legomoj ĉefe kikeroj. Kvankam oni konsumas ĝin la tutan jaron, ĝia alta nutra kapablo igas ĝin speciale aprezata por la iftar aŭ rompo de la fasto dum la monato de ramadano.