Mergezo

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Salti al navigilo Salti al serĉilo
Mergezoj

Mergezo estas ruĝa, spica ŝafaĵa- aŭ bovaĵa malgranda kolbaso de nordafrika kuirarto.

Ĝi estas tre spicita kun kumino kaj pipro, kiu donas al ĝi sian karakterizan pikantan kaj ruĝan koloron.

Mergezo estas kutime manĝita kradrostita. Ĝi ankaŭ estas manĝita en sandviĉoj.