Krakeno (Breco): Malsamoj inter versioj
[nekontrolita versio] | [nekontrolita versio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Neniu resumo de redakto |
|||
Linio 1: | Linio 1: | ||
{{TemasPri|biskvito|la mara monstro|[[Krakeno (mitologio)]]}} |
|||
[[Dosiero:Pretzel 01-14.jpg|eta|Breco]] |
[[Dosiero:Pretzel 01-14.jpg|eta|Breco]] |
||
[[Dosiero:PretzelSign.JPG|eta|Bakeja ŝildo kun breco en la aŭstria distrikto [[Pongau]]]] |
[[Dosiero:PretzelSign.JPG|eta|Bakeja ŝildo kun breco en la aŭstria distrikto [[Pongau]]]] |
Kiel registrite je 20:48, 21 sep. 2018
Ĉi tiu artikolo temas pri biskvito. Por informoj pri la mara monstro, vidu la artikolon Krakeno (mitologio).
Krakeno[1][2] (germanlingve Brezel) estas sudgermana salita nodoforma bakaĵo el gistopasto, kiu antaŭ la bakado estis trempita en 3-5%an solvaĵon entenantan aŭ natrihidrogenkarbonaton (natron), natrihidroksidon aŭ natrikarbonaton (sodon). Per tio ekestas la specifa brunbrila surfaco kaj la tipa gusto, kiun oni ankaŭ nomas "sapeca".