Baba ganuŝo

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Saltu al: navigado, serĉo
Baba ganuŝo

Baba ganuŝo, baba ganush, baba ghannoujbaba ghannoug (arabe بابا غنوج bābā ġanūj, hebree באבא גנוש) estas libana manĝaĵo el melongenoj kaĉigita kaj miksita kun virga olivoleo kaj spicherboj. Ofte, ĝi estas manĝata kiel tremposaŭco kun ĥubzo (platpano) aŭ pita bulko, kaj kelkfoje kiel almanĝaĵo ĉe aliaj pladoj. Kutime la koloro estas grunde helbruna. Ĝi estas populara en Levantenio kaj Egiptio.

Eksteraj ligiloj[redakti | redakti fonton]

esperante Recepto el Vikilibro