Oleata acido

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Saltu al: navigado, serĉo

Oleata acido estas ununesaturita (unuloke nesaturitaj) grasacido de la tipo omego-9 kun kemia formulo C18H34O2 (aŭ CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH) kiu troviĝas inter alie en vegetaĵaj oleoj. Steara acido estas la saturita formo de ci tiu acido.

Oleic-acid-skeletal.svg