Avenkuko

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Jump to navigation Jump to search
Avenkuko montrata ĉe Omagh, en Norda Irlando, en demonstrado de ties preparado.

Avenkuko estas tipo de flanpano, simila al krakaĵoj aŭ biskvito,[1][2][3] aŭ en kelkaj versioj havas la formon de patkuko. Ili estas preparataj el avenflokoj kiel ĉefa ingredienco, kah foje inkludas ankaŭ la aldonon de ebenigita aŭ kompletigita faruno.[4] Avenkukoj estas kuiritaj sur lamenpatoj[5][6] aŭ bakitaj en forno.

Notoj[redakti | redakti fonton]

  1. . Oatcakes recipes. BBC Food. Alirita 1a de Majo 2014.
  2. PIPPA CUTHBERT, LINDSAY CAMERON WILSON. (2007) Cookies!. New Holland Publishers. ISBN 9781845376819.
  3. Cauvain & Young (26a Aŭg 2009). More Baking Problems Solved. Elsevier. p. 190. ISBN 9781845697204. [1] Alirita la 3an de Januaro 2016.
  4. Scott, Chloe (22 Oct 2013). "How to make the ultimate Staffordshire oatcake". Metro. [2] Alirita la 3an de Januaro 2016.
  5. (1987) Chambers English Dictionary. W. & R. Chambers kaj Cambridge University Press, p. 599, 624. ISBN 1-85296-000-0.
  6. (1987) Mairi Robinson: The Concise Scots Dictionary. Aberdeen University Press. ISBN 0-08-028492-2.

Bibliografio[redakti | redakti fonton]

Eksteraj ligiloj[redakti | redakti fonton]