Karaso

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Saltu al: navigado, serĉo
Vikipedio:Kiel legi la taksonomionKiel legi la taksonomion
Karaso
CarassiusCarassius8.JPG
Biologia klasado
Regno: Animaloj ‘‘Animalia’’
Filumo: Ĥorduloj Chordata
Klaso: Aktinopterigoj Actinopterygii
Ordo: Ciprinodontoformaj Cyprinodontiformes
Familio: Ciprinedoj Cyprinidae
Genro: Carassius
Carassius carassius
Linnaeus, 1758
Konserva statuso
Status iucn2.3 LC eo.svg
Konserva statuso: Malplej zorgiga (LR/lc)
Aliaj Vikimediaj projektoj
v  d  r
Information icon.svg

Karaso (Carassius carassius) estas membro de la familio Cyprinidae, kiu inkluzivas multajn aliajn fiŝojn kiel la karpo-n. Ili loĝas en lagoj, lagetoj kaj malrapid-fluaj riveroj en Eŭropo kaj Azio. Karaso malofte pezas super 3.3 funtoj (1.5 kg.). Ili kutime havas malluman verdan malantaŭon, oraj flankoj kaj ruĝetaj naĝiloj, kvankam aliaj koloraj varioj ekzistas.

Uzo[redakti | redakti fonton]

Karaso (鯽魚) povas esti ofte uzita en la ĉina kuirarto.

Estas multe vastaj kaj luksaj preparoj por la fiŝo en la ĉina kuirarto. Ekzemple, ĝi povas esti trovita en la Ŝanhaja kuirarta plado congshao jiyu (葱烧鲫鱼, fritita ajlotuba karaso), kiu postulas longajn horojn de preparado. Ankaŭ, karaso estas ofte kuirata por supo kun toŭfuo, kiun ĉinoj kredas profitigi virinojn en la puerpera periodo.

Bildoj[redakti | redakti fonton]