"elstara esplorado, kiu kontribuas al bona efiko al homa sano kaj por la antaŭeniro de rilata scienca scio ekzemple en medicino, fermentado, agrikulturo, kaj manĝaĵo."
La Medalo Unesko/Instituto Pasteur estas dujara internacia scienca premio kreita kune de Unesko kaj la Instituto Pasteur en 1995 "por esplorado, kiu kontribuas al bona efiko al homa sano kaj por la antaŭeniro de rilata scienca scio ekzemple en medicino, fermentado, agrikulturo, kaj manĝaĵo." Ĝia kreo markis cent jarojn post la morto de Louis Pasteur.[1]