Vitamino C: Malsamoj inter versioj
| [nekontrolita versio] | [nekontrolita versio] |
"konzervas"->"konservas" |
e roboto modifo de: id:Asam askorbat |
||
| Linio 35: | Linio 35: | ||
[[he:ויטמין C]] |
[[he:ויטמין C]] |
||
[[hr:Vitamin C]] |
[[hr:Vitamin C]] |
||
[[id: |
[[id:Asam askorbat]] |
||
[[ja:ビタミンC]] |
[[ja:ビタミンC]] |
||
[[ko:비타민 C]] |
[[ko:비타민 C]] |
||
Kiel registrite je 13:47, 11 apr. 2009
La vitamino C (populara nomo por askorbata acido, kio estas kemie oksida produkto de la L-sorbozo)
Nur la korpo de homo, simioj kaj la kobajo ne kapablas ĝin mem produkti. Ĝi estas grava faktoro de la oksidaj procezoj de la organismo, ĝi necesas por la bonstato de la interĉela materio, la konektivaj histoj, ostoj, dentoj, angioj. La taga bezono de homo estas minimume 20 mg., prefere 75 mg kaj ĉe graveduloj kaj junuloj 100–120 mg.
Manko de la C-vitamino antaŭhelpas la malfortiĝon de la imuneca sistemo, tiel kaŭzante malvarmumon, gripon (influencon)
Karencaj malsanoj de la vitamino c estas atrofio de gingivo kaj skorbuto
Ĝia efiko: ĝi donas H en kelkaj redoksaj reakcioj.
Ĝin entenas kruda kaj acida brasiko, cepo, kivo, citrono, oranĝo, kapsiko, rozbero (eglanterifrukto)
La vitamino C dum kuirado malkomponiĝas. La frostigitaj plantoj konservas la vitaminan enhavon.