Ŝmalco: Malsamoj inter versioj
| [kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
e r2.5) (robota forigo de: en:Bacon, uk:Смалець modifo de: ko:라드 (기름) |
e r2.5) (robota aldono de: en:Lard, uk:Смалець |
||
| Linio 13: | Linio 13: | ||
[[cs:Sádlo (tuk)]] |
[[cs:Sádlo (tuk)]] |
||
[[de:Schmalz]] |
[[de:Schmalz]] |
||
[[en:Lard]] |
|||
[[es:Manteca de cerdo]] |
[[es:Manteca de cerdo]] |
||
[[fr:Saindoux]] |
[[fr:Saindoux]] |
||
| Linio 34: | Linio 35: | ||
[[szl:Tuste]] |
[[szl:Tuste]] |
||
[[tl:Untosinsal]] |
[[tl:Untosinsal]] |
||
[[uk:Смалець]] |
|||
[[wa:Saeyén]] |
[[wa:Saeyén]] |
||
[[zh:豬油]] |
[[zh:豬油]] |
||
Kiel registrite je 14:05, 2 apr. 2011
Lardo estas grasaĵo, farata el viandopeco de porkaĵo sen aŭ kun la haŭto. Oni povas uzi ĝin por kuirado, kaj ĝi estas ofte uzata en brita, pola, meksika, norvega, japana, nederlanda, ukraina kaj aliaj kuirartoj. Pura lardo estas utila por kuirado ĉar ĝi fumas malmultege kiam varmigita.
La senco de "lardo" ankaŭ inkluzivas certan specon de porkaĵaj viando-strioj, kiuj havas multe da graso kaj estas preparitaj per salo.
Vidu ankaŭ jenon:
