Kuirarto

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Naturo provizas ĉiujn manĝaĵojn

Kuirarto estas specifa aro de kuiradaj metodoj kaj tradicioj, ofte ligita kun loko. Kuirarto estas precipe influita de la manĝmaterialoj kiuj estas haveblaj, loke aŭ per komerco. Religiaj leĝoj pri manĝaĵoj povas ankaŭ havi fortan influon en kuirarto.

Manĝmaterialoj[redakti | redakti fonton]

Kuirteknikoj kaj manieroj[redakti | redakti fonton]

Kuiriloj[redakti | redakti fonton]

Manĝ-ideologioj[redakti | redakti fonton]

Movado "Malrapida Nutraĵo" (angle: Slow Food) - Vegetarismo - Veganismo - Kanibalismo - Nutra tabuo

Kuirarto laŭ nacioj kaj mondoreginoj[redakti | redakti fonton]

Kuirist(in)oj[redakti | redakti fonton]

Paul Bocuse
Auguste Escoffier
Nigella Lawson
Jamie Oliver
Sergio Herman
Sara La Fountain

Literaturo[redakti | redakti fonton]

Maria Becker-Meisberger, Internacie kuiri, 184 paĝoj, 2000, eld. Flandra Esperanto-Ligo, ISBN 9071205347

Vidu ankaŭ[redakti | redakti fonton]

Eksteraj ligiloj[redakti | redakti fonton]