Saltu al enhavo

Subĉiela kuirado

Pending
El Vikipedio, la libera enciklopedio

Subĉiela kuirado estas malnova metodo de kuirado de manĝaĵoj en kampo.

germana ujo "Henkelmann", france aŭ svisa Gamelle
germana Gamelle kun 3 partoj, svisa ujo nur 2 partoj
enbambua vaporkuirado
Ujo-en-ujo vaporkuirado
Maoria teroforno (stovo)

Manĝaĵoj

[redakti | redakti fonton]

En longaj marŝadoj oni ofte preferas porti manĝaĵojn riĉajn je graso kaj karbonhidrato, kiel energiajn briketojn.

  • En (francaj kaj aliaj) armeoj de 18-a jarcento la soldatoj devis tage, ofte vespere, obligacie kuiri varman manĝaĵon.
  • Oni uzis la francan ujon - "gamelle".
  • Oni faras fajran truon en tero por 3 ujoj kaj oni uzis bastonon por haltigi la ujojn.
  • Ofte la soldatoj kuiris legomsupon kun viando.

Ligiloj en vikipedio

[redakti | redakti fonton]

Eksteraj ligiloj

[redakti | redakti fonton]

kuirado Arkivigite je 2013-10-08 per la retarkivo Wayback Machine germane