Krakeno (Breco): Malsamoj inter versioj
[kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Verdulo (diskuto | kontribuoj) Neniu resumo de redakto |
Verdulo (diskuto | kontribuoj) |
||
Linio 5: | Linio 5: | ||
== Vidu ankaŭ == |
== Vidu ankaŭ == |
||
* [[Krakeno]] |
* [[Krakeno]] |
||
* [[Kringo]] |
|||
[[Kategorio:Bakaĵoj]] |
[[Kategorio:Bakaĵoj]] |
Kiel registrite je 18:51, 17 dec. 2013
Breco (germanlingve Brezel) estas sudgermana salita nodoforma bakaĵo el gistopasto, kiu antaŭ la bakado estis trempita en 3-5%an solvaĵon entenantan aŭ natrihidrogenkarbonaton (natron), natrihidroksidon aŭ natrikarbonaton (sodon). Per tio ekestas la specifa brunbrila surfaco kaj la tipa gusto, kiun oni ankaŭ nomas "sapeca".