Krakeno (Breco): Malsamoj inter versioj
| [kontrolita revizio] | [nekontrolita versio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Verdulo (diskuto | kontribuoj) |
A.Savin (diskuto | kontribuoj) 'Breze.jpg' -> 'Pretzel 01-14.jpg' using GlobalReplace v0.2a - Fastily's PowerToys: using better quality file |
||
| Linio 1: | Linio 1: | ||
{{ĝermo}}[[Dosiero: |
{{ĝermo}}[[Dosiero:Pretzel 01-14.jpg|right|thumb|Breco]] |
||
'''Breco''' (germanlingve ''Brezel'') estas sudgermana salita nodoforma bakaĵo el [[gistopasto]], kiu antaŭ la bakado estis trempita en 3-5%an solvaĵon entenantan aŭ [[natrihidrogenkarbonato]]n (natron), [[natrihidroksido]]n aŭ [[natrikarbonato]]n (sodon). Per tio ekestas la specifa brunbrila surfaco kaj la tipa gusto, kiun oni ankaŭ nomas "sapeca". |
'''Breco''' (germanlingve ''Brezel'') estas sudgermana salita nodoforma bakaĵo el [[gistopasto]], kiu antaŭ la bakado estis trempita en 3-5%an solvaĵon entenantan aŭ [[natrihidrogenkarbonato]]n (natron), [[natrihidroksido]]n aŭ [[natrikarbonato]]n (sodon). Per tio ekestas la specifa brunbrila surfaco kaj la tipa gusto, kiun oni ankaŭ nomas "sapeca". |
||
[[Dosiero:PretzelSign.JPG|thumb|Bakeja ŝildo kun breco en la austria Pongau]] |
[[Dosiero:PretzelSign.JPG|thumb|Bakeja ŝildo kun breco en la austria Pongau]] |
||
Kiel registrite je 10:47, 12 jan. 2014
Breco (germanlingve Brezel) estas sudgermana salita nodoforma bakaĵo el gistopasto, kiu antaŭ la bakado estis trempita en 3-5%an solvaĵon entenantan aŭ natrihidrogenkarbonaton (natron), natrihidroksidon aŭ natrikarbonaton (sodon). Per tio ekestas la specifa brunbrila surfaco kaj la tipa gusto, kiun oni ankaŭ nomas "sapeca".
