Sarsuela: Malsamoj inter versioj
| [kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
eNeniu resumo de redakto |
eNeniu resumo de redakto |
||
| Linio 3: | Linio 3: | ||
Sur [[Katalunio|kataluna]] menuo "''Sarsuela de peix''" signifas manĝaĵon el diversaj [[fiŝo]]j kaj [[marfrukto]]j, kiuj kun [[cepo]]j, [[tomato]]j, [[papriko]] kaj [[ajlo]] estas brezita kaj poste kun iom da vino estas plenkuirita. |
Sur [[Katalunio|kataluna]] menuo "''Sarsuela de peix''" signifas manĝaĵon el diversaj [[fiŝo]]j kaj [[marfrukto]]j, kiuj kun [[cepo]]j, [[tomato]]j, [[papriko]] kaj [[ajlo]] estas brezita kaj poste kun iom da vino estas plenkuirita. |
||
Tipaj ingrediencoj de ''Sarsuela'' (kun [[hispana]] nomo) estas ekzemple: |
Tipaj ingrediencoj de ''Sarsuela'' (kun la [[hispana]] nomo) estas ekzemple: |
||
* [[Kalmaro]] (calamares) |
* [[Kalmaro]] (calamares) |
||
Kiel registrite je 18:35, 29 nov. 2009
Sur kataluna menuo "Sarsuela de peix" signifas manĝaĵon el diversaj fiŝoj kaj marfruktoj, kiuj kun cepoj, tomatoj, papriko kaj ajlo estas brezita kaj poste kun iom da vino estas plenkuirita.
Tipaj ingrediencoj de Sarsuela (kun la hispana nomo) estas ekzemple:
- Kalmaro (calamares)
- Lofio (rape)
- Merluĉo (merluza)
- Kongro (congrio)
- Salikokoj (gambas)
- Omaroj (cigalas)
- Langustoj (langostinos)
- Mituloj (mejillones)
- Pektenoj (almejas)
Ankaŭ iom da pizoj aŭ asparagoj povas esti ingredienco.
Sarsuela estas preparata en plata pato kun du teniloj.
Retejoj
- Recepto (hispane) (tradukenda)