Sarsuela: Malsamoj inter versioj
[kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
eNeniu resumo de redakto |
e [r2.5.1] robota aldono de: es:Zarzuela de mariscos |
||
Linio 29: | Linio 29: | ||
[[ca:Sarsuela de peix]] |
[[ca:Sarsuela de peix]] |
||
[[de:Sarsuela]] |
[[de:Sarsuela]] |
||
[[es:Zarzuela de mariscos]] |
|||
[[fr:Sarsuela]] |
[[fr:Sarsuela]] |
Kiel registrite je 14:23, 28 nov. 2010
Sur kataluna menuo "Sarsuela de peix" signifas manĝaĵon el diversaj fiŝoj kaj marfruktoj, kiuj kun cepoj, tomatoj, papriko kaj ajlo estas brezita kaj poste kun iom da vino estas plenkuirita.
Tipaj ingrediencoj de Sarsuela (kun la hispana nomo) estas ekzemple:
- Kalmaro (calamares)
- Lofio (rape)
- Merluĉo (merluza)
- Kongro (congrio)
- Salikokoj (gambas)
- Omaroj (cigalas)
- Langustoj (langostinos)
- Mituloj (mejillones)
- Pektenoj (almejas)
Ankaŭ iom da pizoj aŭ asparagoj povas esti ingredienco.
Sarsuela estas preparata en plata pato kun du teniloj.
Retejoj
- Recepto (hispane) (tradukenda)