Peklado: Malsamoj inter versioj
| [nekontrolita versio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Addbot (diskuto | kontribuoj) e Roboto: Forigo de 11 interlingvaj ligiloj, kiuj nun disponeblas per Vikidatumoj (d:q29560) |
DidCORN (diskuto | kontribuoj) e Kategorio: Kuirado ---> Kuirarto |
||
| Linio 1: | Linio 1: | ||
'''Peklado''' estas la procezo de [[manĝaĵo-konservado]] kiam [[manĝaĵo]] estas enmetata en [[solvo]] de [[salakvo]] kaj/aŭ acido (ofte [[vinagro]]). Ĉi tiu procezo povas konservi manĝaĵon dum multaj monatoj, kaj la rezultanta manĝaĵo estas nomata [[peklaĵo]]. Kun certaj solvoj, la peklaĵo eble [[fermentado|fermentas]] de [[lakta acido]]. |
'''Peklado''' estas la procezo de [[manĝaĵo-konservado]] kiam [[manĝaĵo]] estas enmetata en [[solvo]] de [[salakvo]] kaj/aŭ [[acido]] (ofte [[vinagro]]). Ĉi tiu procezo povas konservi manĝaĵon dum multaj monatoj, kaj la rezultanta manĝaĵo estas nomata [[peklaĵo]]. Kun certaj solvoj, la peklaĵo eble [[fermentado|fermentas]] de [[lakta acido]]. |
||
==Vidu ankaŭ== |
==Vidu ankaŭ== |
||
| Linio 13: | Linio 13: | ||
{{Ĝermo}} |
{{Ĝermo}} |
||
[[Kategorio: |
[[Kategorio:Kuirarto]] |
||
[[Kategorio:Konservado]] |
[[Kategorio:Konservado]] |
||
[[Kategorio:Manĝaĵoj]] |
[[Kategorio:Manĝaĵoj]] |
||
Kiel registrite je 20:21, 24 sep. 2013
Peklado estas la procezo de manĝaĵo-konservado kiam manĝaĵo estas enmetata en solvo de salakvo kaj/aŭ acido (ofte vinagro). Ĉi tiu procezo povas konservi manĝaĵon dum multaj monatoj, kaj la rezultanta manĝaĵo estas nomata peklaĵo. Kun certaj solvoj, la peklaĵo eble fermentas de lakta acido.
