Ajrano: Malsamoj inter versioj

Browse history interactively

(Rigardi ŝanĝojn inter stabila kaj nuna versioj)

[kontrolita revizio]

← Iru al antaŭa ŝanĝo Iru al sekvanta ŝanĝo →

Enhavo forigita Enhavo aldonita

VidaVikiteksto

Enteksta

Kiel registrite je 06:23, 14 aŭg. 2014

Ajrano estas refreŝiga trinkaĵo el Kaŭkazo kaj Anatolio. Ĝi estas farata el jogurto, akvo kaj tabla salo. Industrie farita ajrano enhavas krom akvo eventuale ankaŭ laktopermeato. Por fari ajranon oni kirlas jogurton kaj akvon en proporcio 2:1 ŝaŭme kaj aldonas salon (maksimume 2 %). Oni prenu grasan jogurton el ŝafinlakto aŭ bovinlakto kun acidigaj kulturoj (Streptococcus thermophilus kaj Lactobacillus bulgaricus). Kelktempe la trinkaĵo estas aromatigata kun citronmeliso, nana-mento aŭ baziliko. Ankaŭ ekzistas ajrano kun fruktsuka gusto. En la kamparaj regionoj de Turkio laŭtradicie oni bonvenigas gaston per glaso da ajrano.

@@ Linio 1: / Linio 1: @@
 [[dosiero:Fresh ayran.jpg|eta|freŝa ajrano kun ŝaŭmkrono]]
 '''Ajrano''' estas [[refreŝiga trinkaĵo]] el  [[Kaŭkazo]] kaj [[Anatolio]]. Ĝi estas farata el  [[jogurto]], [[akvo]] kaj [[tabla salo]].
-Industrie farita ajraro enhavas krom akvo eventuale ankaŭ [[laktopermeato]]. por fari ajvaron oni kvitlas jogurton kaj akvon en proporcio 2:1 ŝaŭme kaj aldoas salon (maksimume 2 %).  Oni  prenu grasan jogurton el  [[ŝafinlako]] aŭ [[bovinlakto]] kun treacidigaj kulturoj (''[[Streptococcus salivarius subsp. thermophilus|Streptococcus thermophilus]]'' kaj ''[[Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus|Lactobacillus bulgaricus]]''). Kelktempe la ztrinkaĵo estas aromatigita kun [[citronmeliso]], [[nana-mento]] aŭr [[baziliko]]. Ankaŭ ekzistas ajraro kunfruktsuka gusto.
+Industrie farita ajrano enhavas krom akvo eventuale ankaŭ [[laktopermeato]]. Por fari ajranon oni kirlas jogurton kaj akvon en proporcio 2:1 ŝaŭme kaj aldonas salon (maksimume 2 %).  Oni  prenu grasan jogurton el  [[ŝafinlako|ŝafinlakto]] aŭ [[bovinlakto]] kun acidigaj kulturoj (''[[Streptococcus salivarius subsp. thermophilus|Streptococcus thermophilus]]'' kaj ''[[Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus|Lactobacillus bulgaricus]]''). Kelktempe la trinkaĵo estas aromatigata kun [[citronmeliso]], [[nana-mento]] aŭ [[baziliko]]. Ankaŭ ekzistas ajrano kun fruktsuka gusto.
-En la kamparaj regionoj de [[Turkio]] laŭtradicie oni servas gaston per glaso da ajraro.
+En la kamparaj regionoj de [[Turkio]] laŭtradicie oni bonvenigas gaston per glaso da ajrano.