Ĉimozino

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Saltu al: navigado, serĉo
Molekulo de Ĉimozino

Ĉimozino aŭ labenzimo estas fermento, ordinare ekstraktite el la stomako de junaj, ne akoraŭ laktonutrantaj remaĉuloj kaj kiu servis por kazeigi lakton.