Ĝelo

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Saltu al: navigado, serĉo
Hairgel.JPG
Konnyaku.jpg

Ĝelo estas gelateneca substanco, rezultanta el la koaguliĝo de koloida solvaĵo (ekz. araba gumo, agaragaro, silika hidrato, gelatoj, farungluo, fiŝgluo ktp.). Ĝi estas denseflua koloidsistema materialo. Ĝi konsistas el likvaĵo kaj el korpuskloj, ne videblaj per ordinara optika mikroskopo.

La ĝelo povas esti elasta aŭ gelatena kiel frukta ĵeleo aŭ tre solida kaj rigida kiel silikata ĝelo (oni uzas ĝin por sekigo).

La ŝrumpiĝon de la ĝelo, kiam eliĝas la likvo el ĝi, oni nomas sinerezo.

Vidu ankaŭ[redakti | redakti fonton]

Aeroĝelo