Kantono Jefferson (angle Jefferson County) estas kantono de la usona ŝtato Georgio, kreita je la 20-a de februaro, 1796. Laŭ la popolnombrado en 2000, ĝi enhavis 17 266 loĝantojn, kaj en 2005 ĝi enhavis 16 926. La kantona ĉefurbo estas Louisville (Georgio).
