Propila kafeato
Propila duhidrokso-cinamato | ||
Plata kemia strukturo de la Propila kafeato | ||
Tridimensia kemia strukturo de la Propila kafeato | ||
Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
Kemia formulo | ||
CAS-numero-kodo | 83504-42-1 | |
PubChem-kodo | 53694253 | |
Fizikaj proprecoj | ||
Molmaso | 222,24 g·mol-1 | |
Sekurecaj Indikoj | ||
Riskoj | R36/37/38 | |
Sekureco | S26 S36 | |
Pridanĝeraj indikoj | ||
Danĝero
| ||
GHS Damaĝo Piktogramo | ||
GHS Signalvorto | Averto | |
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H315, H319, H335 | |
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501 | |
(25 °C kaj 100 kPa) |
Propila kafeato aŭ Propila duhidrokso-cinamato estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la kafeata acido kaj propanolo. Propila kafeato estas kemia substanco, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Propila kafeato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Propila kafeato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.[1]
Sintezoj[redakti | redakti fonton]
Sintezo 1[redakti | redakti fonton]
- Preparado per agado de kafeata acido kaj propila alkoholo:
Sintezo 2[redakti | redakti fonton]
- Preparado per traktado de kafeata anhidrido kaj propila alkoholo:
Sintezo 3[redakti | redakti fonton]
- Preparado per reakcio de propila klorido kaj kafeata acido:
Sintezo 4[redakti | redakti fonton]
- Preparado per interagado de natria kafeato kaj propila klorido:
Sintezo 5[redakti | redakti fonton]
- Preparado per transesterigo inter propila benzoato kaj propila kafeato:
Sintezo 6[redakti | redakti fonton]
- Preparado per acida transesterigo inter vinila cinamato kaj kafeata acido:
Sintezo 7[redakti | redakti fonton]
- Preparado per alkohola transesterigo inter fenetila kafeato kaj propila alkoholo:
Reakcioj[redakti | redakti fonton]
Reakcio 1[redakti | redakti fonton]
- Hidrolizo de la propila kafeato:
Reakcio 2[redakti | redakti fonton]
- Sapigo de la propila kafeato:
Reakcio 3[redakti | redakti fonton]
- Reakcio per acida transesterigo inter :
Reakcio 4[redakti | redakti fonton]
- Reakcio per alkohola transesterigo inter :
Reakcio 5[redakti | redakti fonton]
- Reduktigo de la propila kafeato:
Reakcio 6[redakti | redakti fonton]
- Reakcio kun NH3:
Reakcio 7[redakti | redakti fonton]
- Reakcio kun HCl:
Literaturo[redakti | redakti fonton]
- NCBI Resources
- Semantic Scholar
- Public Library of Science
- Natural Antioxidants and Biocides from Wild Medicinal Plants
- Sustainable Flow Chemistry: Methods and Applications
- onic Liquids in Lipid Processing and Analysis: Opportunities and Challenges
- Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties and Uses
- Principles of Food Science