Saltu al enhavo

Epulario

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Epulario
literatura verko
Aŭtoroj
Aŭtoro Giovanni Rosselli
Lingvoj
Lingvo itala lingvo
Eldonado
vdr

Epulario estas kuirlibro el la 1517-a jaro kiu eldonitis en Italujo de Giovanni de Rosselli.

Kvazaŭ ĉiuj receptoj prenitaj estis, sen fontoindiko, de la verko Ars coquinaria de Maestro Martino da Como. Ĝi tre ofte represitis, kelkfoje kun aldono de novaj receptoj. Versio en la angla lingvo aperis en 1598 sub la titolo Epulario, or The Italian Banquet.

Eldonoj (kun aŭ sen ŝanĝoj)

[redakti | redakti fonton]

Literaturo

[redakti | redakti fonton]
  • D. E. Rhodes, "The Italian Banquet, 1598, and its origins". Ĉe: Italian Studies vol. 27 (1972) pp. 60-63

Eksteraj ligiloj

[redakti | redakti fonton]