Marinado

Vinagre marinita bovaĵo por la plado *Sauerbraten* el la germania regiono Rejnlando

Marinado (el la franca verbo mariner, mariné, konservi en salakvo) origine estis metodo konservi manĝaĵojn en salakvo por longaj ŝipaj vojaĝoj. Hodiaŭ la verbo marini kaj la substantivo marinado laŭ PIV signifas "trempi dum kelkaj tempo en vinagro, vino aŭ oleo kun spicoj viandon aŭ aliajn manĝaĵojn poste kuirotajn", fritotajn aŭ rostotajn, kaj marinaĵo do estas la manĝaĵo tiel preparita.

Kategorio Marinado en la Vikimedia Komunejo (Multrimedaj datumoj)

Ĉi tiu artikolo ankoraŭ estas ĝermo.

Helpu al Vikipedio plilongigi ĝin. Se jam ekzistas alilingva samtema artikolo pli disvolvita, traduku kaj aldonu el ĝi (menciante la fonton). Bonvolu aldoni parametron por plibone kategoriigi la paĝon.