Mazagrano (trinkaĵo)
Mazagrano estas malvarma kafinfuzaĵo servata en glaso[1], kutime dolĉa, servata kun glacikuboj kaj citrono, en alkohola versio kun aldonita rumo. Ĝi originas el Alĝerio kaj ĝia nomo venas de la alĝeria urbo Mazagran[2]. Tie soldatoj de la Fremdula Legio dum sieĝo uzis akvon en sia kafo pro malhavo de lakto aŭ likvoro kaj trinkis malvarme por kontraŭi la varmon.
Referencoj[redakti | redakti fonton]
- ↑ Erhard Urban: Gastronomia terminaro kun fakterminaro por kelneroj kaj kuiristoj, paĝo 198, Universala Esperanto-Asocio, 1958. Arkivita el la originalo je 2018-11-11. Alirita 2019-02-05.
- ↑ angle Iced coffee lemonade – Portuguese mazagran