Karaso

Kiel legi la taksonomion Karaso
Biologia klasado
Ordo: Ciprinodontoformaj Cyprinodontiformes
Aliaj Vikimediaj projektoj

Karaso (Carassius carassius) estas membro de la familio Cyprinidae, kiu inkluzivas multaj alia fiŝo kiel la karpo. Ili loĝas en lagoj, lagetoj kaj malrapid-fluaj riveroj en Eŭropo kaj Azio. Karaso malofte pezas super 3.3 funtoj (1.5 kg.). Ili kutime havas malluman verdan malantaŭon, oraj flankoj kaj ruĝetaj naĝiloj, kvankam aliaj koloraj varioj ekzistas.

Uzo

karaso (鯽魚) povas esti ofte uzita en ĉina kuirarto.

Estas multe vastaj kaj luksaj preparoj por la fiŝo en la ĉina kuirarto. Ekzemple, ĝi povas esti trovita en la Ŝanhaja kuirarta plado congshao jiyu (葱烧鲫鱼, fritite ajlotuba karaso), kiu postulas longajn horojn por prepare. Ankaŭ, karaso estas ofte kuirita por supo kun toŭfuo, kiu la ĉino kredas profitigi virinojn en la puerperal periodo.

Bildoj

• 
  En ekspozicio
• 
  Juna karaso de Nederlando perceptebla de ora fiŝo de la nigra vosta punkto kiu malaperas kun aĝo
• 
  La tipa puto rondigis priman formon de karaso.