Faruno: Malsamoj inter versioj
| [nekontrolita versio] | [nekontrolita versio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
e r2.7.3) (robota aldono de: war:Harina |
Addbot (diskuto | kontribuoj) e Roboto: Forigo de 82 interlingvaj ligiloj, kiuj nun disponeblas per Vikidatumoj (d:q36465) |
||
| Linio 23: | Linio 23: | ||
[[Kategorio:Cerealoj]] |
[[Kategorio:Cerealoj]] |
||
[[ar:طحين]] |
|||
[[ast:Fariña]] |
|||
[[ay:Aku]] |
|||
[[az:Un]] |
|||
[[bar:Mej]] |
|||
[[be:Мука]] |
|||
[[bg:Брашно]] |
|||
[[bjn:Galapung]] |
|||
[[bn:ময়দা]] |
|||
[[ca:Farina]] |
|||
[[ckb:ئارد]] |
|||
[[co:Farina]] |
|||
[[cs:Mouka]] |
|||
[[cy:Blawd]] |
|||
[[da:Mel]] |
|||
[[de:Mehl]] |
|||
[[el:Αλεύρι]] |
|||
[[en:Flour]] |
|||
[[es:Harina]] |
|||
[[et:Jahu]] |
|||
[[eu:Irin]] |
|||
[[fa:آرد]] |
|||
[[fi:Jauho]] |
|||
[[fr:Farine]] |
|||
[[ga:Plúr]] |
|||
[[gd:Flùr]] |
|||
[[gl:Fariña]] |
|||
[[he:קמח]] |
|||
[[hr:Brašno]] |
|||
[[ht:Farin]] |
|||
[[hu:Liszt]] |
|||
[[id:Tepung]] |
|||
[[io:Farino]] |
|||
[[is:Mjöl]] |
|||
[[it:Farina]] |
|||
[[ja:穀粉]] |
|||
[[jv:Glepung]] |
|||
[[kk:Ұн]] |
|||
[[ko:밀가루]] |
|||
[[la:Farina]] |
|||
[[lez:Гъуьр]] |
|||
[[ln:Falíni]] |
|||
[[lt:Miltai]] |
|||
[[lv:Milti]] |
|||
[[mdf:Почф]] |
|||
[[mg:Koba]] |
|||
[[mk:Брашно]] |
|||
[[nl:Meel]] |
|||
[[nn:Mjøl]] |
|||
[[no:Mel]] |
|||
[[nv:Akʼáán]] |
|||
[[os:Ссад]] |
|||
[[pl:Mąka]] |
|||
[[pt:Farinha]] |
|||
[[qu:Hak'u]] |
|||
[[ro:Făină]] |
|||
[[ru:Мука]] |
|||
[[sa:पिष्टानि]] |
|||
[[sah:Бурдук]] |
|||
[[scn:Farina]] |
|||
[[sco:Floor]] |
|||
[[sh:Brašno]] |
|||
[[simple:Flour]] |
|||
[[sk:Múka]] |
|||
[[sl:Moka]] |
|||
[[so:Bur]] |
|||
[[sq:Mielli]] |
|||
[[sr:Брашно]] |
|||
[[sv:Mjöl]] |
|||
[[sw:Unga]] |
|||
[[ta:மாவு]] |
|||
[[te:పిండి]] |
|||
[[tl:Arina]] |
|||
[[tr:Un]] |
|||
[[uk:Борошно]] |
|||
[[vec:Farina]] |
|||
[[vi:Bột (lương thực)]] |
|||
[[wa:Farene]] |
|||
[[war:Harina]] |
|||
[[yi:מעל]] |
|||
[[zh:麵粉]] |
|||
[[zh-yue:麪粉]] |
|||
Kiel registrite je 14:40, 8 mar. 2013
Faruno estas muelaĵo ĉefe el grajnoj aŭ kelkfoje el la semoj de guŝuloj. Post purigado, oni senŝeligas, delikate muelas la semojn.
La farunon karakterizas ĝia koloro (ju pli blanka estas la faruno, des malpli estas ĝia branoenhavo. Enhavo de grajnofaruno:
- 9-15 % akvo
- 8-15 % albumino
- 1-6 % graso
- 71-75 % karbonhidrato (ĉefe amelo)
- 0,3-1,5 % fibro
- 0,4-2 % mineralo (cindraĵo)
La formo, grandeco de la amelo karakterizas la farunon, dependas de la semo.
Proverbo
Ekzistas pluraj proverboj pri faruno en la Proverbaro Esperanta de L. L. Zamenhof, inter ili[1]:
„ Muso satiĝis, faruno malboniĝis. ” „ Preĝon faru, sed farunon preparu. ”
