Anetolo

Anetolo (kemia formulo C₁₀H₁₂O) estas likva organika kemiaĵo, ero de diversaj volatilaj oleoj ekz. anizoleo kaj aperas kiel trans-anetolo en fenkolo, anizo kaj ilicio.

Pro la duobla kemia ligo en la atenolo ekzistas cis- kaj trans-anetolo. Ambaŭ izomeroj havas diversajn fizikajn proprecojn, plua, struktura izomero estas la estragolo.

La cis-anatelo havas la fandopunkton de −22 °C (trans- 22 °C), bolpunkton de * 79 °C (trans 234–237 °C). La denso estas 0,99 g·cm⁻³.

Oni uzas la anetolon kiel aromaĵon en sapoj, buŝ-prizorgaĵoj, alkoholaĵoj.