Fenkolo
El Vikipedio
 |
||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Floranta fenkolo
|
||||||||||||
| Biologia klasado | ||||||||||||
|
||||||||||||
|
Specioj
|
||||||||||||
|
vidu tekston. |
||||||||||||
La fenkolo (Foeniculum) estas genro de du- kaj plur-jaraj aromaj herboj kun 3-4-oble fadene dividaj folioj kaj kun flavaj floroj. Estas 4-5 specioj el Eŭropo, Okcidenta Azio kaj Norda Afriko,[1] inter kiuj estas la ordinara fenkolo (F. vulgare) de kiu semoj kaj la folioj uzatas en la kuirarto, la semoj ĉefe en saŭcoj, fiŝaĵoj kaj pano; la folioj por salatoj, kuirita legomo, supoj kaj fiŝaĵoj.
Tizano el fenkolo efikas kontraŭ furzigemo, gastraj spasmoj kaj malvarmumoj.
Nutra valoro [redakti]
| Energia valoro | 130 kĴ |
| Karbonhidrato | 7,29 g |
| Proteino | 1,24 g |
| Graso | 0,2 g |
| Vitamino C | 12 mg |
| Vitamino B5 | 0,232 mg |
| Vitamino B6 | 0,047 mg |
| Vitamino B9 | 0,27 µg |
| Vitamino B1 | 0,01 mg |
| Vitamino B2 | 0,032 mg |
| Vitamino B3 | 0,64 mg |
| Kalcio | 49 mg |
| Fero | 0,73 mg |
| Magnezio | 17 mg |
| Fosforo | 50 mg |
| Potaso | 414 mg |
| Zinko | 0,2 mg |
| Mangano | 0,191 mg |
-
fenkolo
-
floroj
-
infloresko
-
semoj
