Daifuku

Dajfuko kun anko

Daifuku

Dajfuko (japane: 大福 [daifuku], «granda bonŝanco») estas japana dolĉaĵo, el moĉio (japane: 餅 [moĉi]) enhavanta ekzemple paston el dolĉaj azuki-faboj, nomita anko (japane: 餡こ). La plej multaj dajfukoj estas kovritaj maldike de kinako.

Specoj

La plej komunaj specoj enhavas ruĝan paston (anko) aŭ verdan. Aliaj enhavas fruktojn, ekzemple fragojn (iĉigo dajfuku) aŭ miksaĵon el faboj kaj fruktopecoj.

• Jomogi dajfuku (蓬大福), «artemizia dajfuko», farita kun herba moĉio (草餅 [kusa moĉi]), moĉio el komuna artemizio.
• Iĉigo dajfuko (イチゴ大福), «fraga dajfuko», nova inventaĵo enhavanta tutan fragon.
• Jukimi Dajfuku (雪見だいふく), «neĝa dajfuko», estas glaciaĵo de dajfuko, kiu estas pakita per maldika moĉi-tavolo. Tio estas kreita de Lotte.

Vidu ankaŭ

• Japana dolĉaĵo