Etila tiolaktato

Etila s-tiolaktato
Bastona kemia strukturo de la Etila 2-hidrokso-tiopropanoata acido
Tridimensia kemia strukturo de la Etila tiolaktato
2-Merkapto-1-valerata acido estas analogo de la laktata acido.
Alternativa(j) nomo(j)
Etila estero de la tiolaktata acido Tiolaktato de etilo
Kemia formulo	C5H10O2S
ChemSpider kodo	20035190
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun agrabla odoro
Molmaso	134,1967 g·mol-1
Denseco	1,031g cm−3
Fandpunkto	41°C
Bolpunkto	197,8°C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,490
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R20/21/22
Sekureco	S23 S36/37
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H226, H302, H315, H319, H332, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P210, P233, P240, P261, P264, P280, P303+361+353, P305+351+338, P370+378, P405, P403+235, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Etila tiolaktato aŭ C₅H₁₀O₂S estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la tiolaktata acido kaj etanolo. Etila tiolaktato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Etila tiolaktato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Etila tiolaktato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de tiolaktata acido kaj etila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de tiolaktata anhidrido kaj etila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de etila klorido kaj tiolaktata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de etila klorido kaj natria tiolaktato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter etila fenilacetato kaj etila tiolaktato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter etila cinamato kaj tiolaktata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter etila tiolaktato kaj etila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la etila tiolaktato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la etila tiolaktato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun etila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la etila tiolaktato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Vidu ankaŭ

• Laktatoj

Literaturo

• Source book of flavors
• Specific Intermolecular Interactions of Element-Organic Compounds
• Compendium of Food Additive Specifications
• Compendium of Food Additive Specifications
• Chemical Society of Japan
• Indian Journal of Chemistry
• Complement
• Chemical Abstracts