Furfurila oktanato

Furfurila oktanato
Plata kemia strukturo de la Furfurila oktanato
Tridimensia kemia strukturo de la Furfurila oktanato
Alternativa(j) nomo(j)
Furfurila estero de la oktanata acido Oktanato de furfurilo Kaprilato de furfurilo Furfurila estero de la kaprilata acido
Kemia formulo	C13H20O3
CAS-numero-kodo	39252-03-4
ChemSpider kodo	55835
PubChem-kodo	61985
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora aŭ flaveca likvaĵo
Molmaso	224,2961 g·mol−1
Denseco	0,987g cm−3
Bolpunkto	139 °C (sub vakuo)
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,456
Ekflama temperaturo	113 °C
Solvebleco	Akvo:0,032 g/L
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R21 R22 R34
Sekureco	S26 S36/37/39 S45
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H315, H319
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P264, P280, P302+352, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Furfurila oktanato aŭ C₁₃H₂₀O₃ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la oktanata acido kaj furfurila alkoholo. Furfurila oktanato estas senkolora aŭ flaveca likvaĵo uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Furfurila oktanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Furfurila oktanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de oktanata acido kaj furfurila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de oktanata anhidrido kaj furfurila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de furfurila klorido kaj oktanata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de furfurila klorido kaj natria oktanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter metila oktanato kaj furfurila formiato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter furfurila formiato kaj oktanata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter metila oktanato kaj furfurila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la furfurila oktanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la furfurila oktanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter furfurila oktanato kaj acetata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter furfurila oktanato kaj geranila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la furfurila oktanato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Vidu ankaŭ

• Oktanatoj

Literaturo

• Human Metabolome Database
• InChem
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Compendium of Food Additive Specifications
• Encyclopedia of Food & Color Additives
• Flavor and Fragrance Materials
• Identification of essential oils by ion trap mass spectroscop
• Source book of flavors