Börek

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Salti al navigilo Salti al serĉilo
Börek kun viandhaketaĵo
Sigara Börek

Börekburek estas nedolĉa pastomanĝaĵo kaj estas farata en multaj landoj kiuj iam estis parto de la otomana imperio. Ofte oni uzas foliigitan paston kaj la farĉo povas esti fromaĝo (plejofte feta-fromaĝo), viandhaketaĵolegomo (plejofte spinaco)

Nomo[redakti | redakti fonton]

Börek originas el la turka kuirarto. En la turka la vorto börek estas uzata por diversaj pastaĵoj, dum en lingvoj kiuj prunteprenis la vorton ĝi estas pli specife uzata.

Balkanoj[redakti | redakti fonton]

Börek estas populara inter la Balkanoj landon. ĝi estas manĝita en albanio, kiu estas nomas byrek kaj en Bosnio-Herzegovina nomas burek.

Vidu ankaŭ[redakti | redakti fonton]