Brioĉo

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Salti al navigilo Salti al serĉilo
Brioĉo
Muta naturo kun brioĉo, Jean-Baptiste-Siméon Chardin, 1763
Muta naturo kun brioĉo, Jean-Baptiste-Siméon Chardin, 1763
Aliaj nomoj Buterbulko, brioche (fr.)
Elstaraj ingrediencoj faruno, butero, ovo, sukero
Metodo de preparado bakado
Origino Flago-de-Francio.svg Francio
Information icon.svg
vdr

Brioĉo, buterbulko[1] estas fajna kuko devenanta el la franca kuirarto. Ĝia pasto estas preparata el faruno, relative malmulta sukero kaj multaj butero kaj ovoj, danke al kiuj la pano estas delikata.

Brioĉo havas la formon de bulo kronita de alia, pli malgranda bulo, aŭ la formon de pano.

Referencoj[redakti | redakti fonton]

  1. Difino en PIV

Eksteraj ligiloj[redakti | redakti fonton]