Rako

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Saltu al: navigado, serĉo

Rako (RakıRaki) estas anizumita likvoro fama en Turkio. (turke "Rakı"[1] osmanida turka lingvo "راقى" [ɾaˈkɯ]), sed en la aliaj landoj ofte aperas kiel raki. Ĝi similas al pluraj alkoholaj trinkaĵoj troveblaj en la Mediteraneo kaj regionoj de Balkanio kiaj: pastizo, sambuko, arako, uzoo, cikudio, cipuro, kaj mastiko. Ellaborita surbaze de pluraj fruktoj sed ĝenerale oni uzas vinberojn kaj y sekvinberojn en la produktado.

En la turka kuirarto la rako estas konsiderata la nacia likvoro[2] (ekzistas forta kutimo ĝin trinki apud turkaj aperitivoj nomataj mezeo), ĝenerala miksata kun sama kvanto da akvo. Kiam oni aldonas la akvon, la miksaĵo iĝas blankeca, kiam la trinkaĵo akiras la surnomon Aslan Sütü, tio estas "leona lakto".

Referencoj[redakti | redakti fonton]

  1. "raki." The American Heritage Dictionary of the English Language, Fourth Edition. Houghton Mifflin Company, 2004. 2 September 2009.
  2. http://www.ntvmsnbc.com/id/25026401/