Tom kha kai

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Salti al navigilo Salti al serĉilo
Tom kha kai
Tom kha hed

Tom kha kai (taje: ต้มข่าไก่) estas supo el la Laosa kuirarto kaj Tajlanda kuirarto. La signifo de la nomo estas Koko galanga-supo

La manĝaĵo estas kunmetita el kokoslakto, galango (familio de zingibro), citronherbo kaj kok(in)aĵo.

Eventuale oni povus aldoni (frititajn) kapsikojn, bambuon, ĉampinjonojn, aneton (en Laoso) aŭ koriandro (en Tajlando).

Vegetara varianto (sen kok(in)aĵo) nomiĝas Tom kha hed (taje: ต้มข่าเห็ด).

Eksteraj ligiloj[redakti | redakti fonton]