Citronelila oktanato
Citronelila oktanato | ||
Plata kemia strukturo de la Citronelila oktanato | ||
Tridimensia kemia strukturo de la Citronelila oktanato | ||
Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
Kemia formulo | ||
CAS-numero-kodo | 72934-05-5 | |
ChemSpider kodo | 459558 | |
PubChem-kodo | 527286 | |
Fizikaj proprecoj | ||
Aspekto | senkolora likvaĵo kun agrabla odoro | |
Molmaso | 282,4614 g·mol-1 | |
Denseco | 0,887g cm−3[1] | |
Bolpunkto | 364,8°C[2] | |
Refrakta indico | 1,452 | |
Ekflama temperaturo | 95,6 °C | |
Solvebleco | Akvo:<0,1 g/L | |
Sekurecaj Indikoj | ||
Riskoj | R36/37/38 | |
Sekureco | S24/25 S26 S36 | |
Pridanĝeraj indikoj | ||
Danĝero
| ||
GHS Damaĝo Piktogramo | ||
GHS Signalvorto | Averto | |
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H302, H311, H315, H319, H335 | |
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501 | |
(25 °C kaj 100 kPa) |
Citronelila oktanato aŭ C18H34O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la oktanata acido kaj citronelila alkoholo. Citronelila oktanato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Citronelila oktanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Citronelila oktanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.
Sintezoj[redakti | redakti fonton]
Sintezo 1[redakti | redakti fonton]
- Preparado per agado de oktanata acido kaj citronelila alkoholo:
Sintezo 2[redakti | redakti fonton]
- Preparado per traktado de oktanata anhidrido kaj citronelila alkoholo:
Sintezo 3[redakti | redakti fonton]
- Preparado per reakcio de oktanata acido kaj citronelila klorido:
Sintezo 4[redakti | redakti fonton]
- Preparado per interagado de natria oktanato kaj citronelila klorido:
Sintezo 5[redakti | redakti fonton]
- Preparado per interagado de fenetila oktanato kaj citronelila formiato:
Sintezo 6[redakti | redakti fonton]
- Preparado per acida transesterigo inter oktanata acido kaj citronelila salikato:
Sintezo 7[redakti | redakti fonton]
- Preparado per alkohola transesterigo inter furfurila oktanato kaj citronelila alkoholo:
Reakcioj[redakti | redakti fonton]
Reakcio 1[redakti | redakti fonton]
- Hidrolizo de la citronelila oktanato:
Reakcio 2[redakti | redakti fonton]
- Sapigo de la citronelila oktanato:
Reakcio 3[redakti | redakti fonton]
- Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:
Reakcio 4[redakti | redakti fonton]
- Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:
Reakcio 5[redakti | redakti fonton]
- Reduktigo de la citronelila oktanato:
Reakcio 6[redakti | redakti fonton]
- Reakcio kun NH3:
Reakcio 7[redakti | redakti fonton]
- Reakcio kun HCl:
Vidu ankaŭ[redakti | redakti fonton]
Literaturo[redakti | redakti fonton]
- NIST National Institute of Standards and Technology
- The Good Scents Company
- Qualitative Analysis of Flavor and Fragrance Volatiles by Glass Capillary ...
- Dictionary of flavors
- Compendium of Food Additive Specifications
- Introduction to Ecological Biochemistry
- Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
- Dictionary of Food Compounds