Eŭgenila valerato

Eŭgenila pentanato
Plata kemia strukturo de la Eŭgenila valerato
Tridimensia kemia strukturo de la Eŭgenila valerato
Alternativa(j) nomo(j)
Eŭgenila estero de la valerata acido Eŭgenila estero de la pentanata acido Valerato de eŭgenilo Pentanato de eŭgenilo
Kemia formulo	C15H20O3
PubChem-kodo	54299705
Fizikaj proprecoj
Molmaso	248,322 g·mol−1
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R22 R38 R43
Sekureco	S23 S24/25 S27 S37
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H315, H317, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P261, P264, P271, P272, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P333+313, P337+313, P362, P363, P403+233, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25  °C kaj 100 kPa)

Eŭgenila valerato aŭ C₁₅H₂₀O₃ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la valerata acido kaj eŭgenila alkoholo. Eŭgenila valerato estas uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Eŭgenila valerato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Eŭgenila valerato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de valerata acido kaj eŭgenila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de valerata anhidrido kaj eŭgenila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de eŭgenila klorido kaj valerata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de eŭgenila klorido kaj natria valerato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter metila valerato kaj eŭgenila benzoato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter eŭgenila benzoato kaj valerata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter metila valerato kaj eŭgenila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la eŭgenila valerato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la eŭgenila valerato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter eŭgenila valerato kaj acetata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter eŭgenila valerato kaj geranila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la eŭgenila valerato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Vidu ankaŭ

• Valeratoj
• Izovaleratoj

Literaturo

• Wiley online library
• The Code of Federal Regulations of the United States of America
• Proceedings of the International Symposium on Medicinal and Aromatic Plants
• Chemicals Used in Food Processing
• Chemical Ionization Mass Spectrometry
• Attractants for the Japanese beetle
• Nearctic Sawflies
• Qualitative Analysis of Flavor and Fragrance Volatiles by Glass Capillary Chromatograpĥ