Raspaĵo

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Saltu al: navigado, serĉo
Raspaĵo

Raspaĵo estas produktata per raspado aŭ muelado de seka negustigita bakaĵo, precipe per kornbulkoj kaj bulkoj. Kombinita kun faruno kaj disŝaŭmigitaj ovoj ĝi kreas la t.n. tripakumon, kiu servas kiel pakuma rimedo por fritado de viando, legomo, fromaĝo kaj aliaj nutraĵoj. Iom fritita raspaĵo estas aldonata al nutraĵoj el asparago.