Gastronomio

Regiona kontraŭ "internacia" kuirarto: la ŝildo diras "No pizza, no pasta, no problem" - "Neniu pico, neniu pastaĵo, neniu problemo".

Eble la unua gastronomia libro "Physiologie du goût" ("La Fiziologio de Gusto"), sur la malantaŭa kovrilo, estas bildo de Jean Anthelme Brillat-Savarin

La nocio gastronomio referencas al la artoj de la tablo: la kuirarto, la aranĝo de la manĝaĵoj, la agordo inter la manĝaĵoj kaj la trinkaĵoj, ktp. La vorto devenas de la grekaj vortoj gastèr (ventro) kaj nomos (leĝo).

Vidu ankaŭ

• Kuirarto
• Vino
• Manĝokarto

En Esperanto

• GASTRONOMIA TERMINARO KUN FAKTERMINARO POR KELNEROJ KAJ KUIRISTOJ de Erhard URBAN, Eldonis U.E.A. - JARLIBRO 1958 DUA PARTO En Esperanto, angla, franca kaj ĉeĥa. pp. 99-221.
• Kuirlibro:Kuirvortaro en VikiLibroj

Eksteraj ligiloj

• Gastronomio
• Artes Culinarias en hispana Arkivigite je 2020-11-27 per la retarkivo Wayback Machine
• Lernomaterialo
• [1]