Gulaŝo

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Salti al navigilo Salti al serĉilo
Gulaŝo

Gulaŝo (hungare: Pörkölt, kroate: Gulaš, rumane: Gulaş, pole: Gulasz, ĉeĥe: Guláš, germane: Gulasch) estas la hungara nacia manĝaĵo kaj estas supo. La tre densigita varianto estas raguo (hungare Gulyás). Estas multaj variantoj de gulaŝo, ekz. kun bovaĵo, ŝafaĵo, porkaĵo kaj fiŝaĵo. Ĉi lasta estas tre pikanta varianto.

Ne nur en Hungario sed ankaŭ en aliaj centraj kaj sudorientaj Eŭropaj landoj kiel Germanio, Kroatio kaj Rumanio gulaŝo estas tre populara.