Ljutenica
Etoso
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e3/%D0%9B%D1%83%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0.jpg/200px-%D0%9B%D1%83%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0.jpg)
Ljutenica, (bulgare: лютеница), (ljuto, lyuto aŭ luto signifas akregustan) estas nacia almanĝaĵo de Bulgario.
Karakterizaĵoj
[redakti | redakti fonton]La ingrediencoj de ĉi tiu saŭco estas: tomatoj, paprikoj, cepoj, ajlo, nigra pipro, planta oleo, salo. Ljutenica estas leĝere pikanta kaj sampopulara kiel Ajvar.