Marsalo

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Jump to navigation Jump to search
Marsala rikolto ĉe Pak Thale, Phetchaburi, Tajlando

Marsalo estas salo produktita el vaporigo de marakvo. Ĝi estas uzata en kuirado kaj kosmetiko. Ĝi estas nomita ankaŭ golfosalo[1]sunsalo.[2] Kiel ĉe minerala salo, la produktado de marsalo estis datita el prahistoriaj tempoj. Kelkaj kuiristoj opinias ke ĝi gustas pli bone ol salo el minoj. Tamen, estas malmulta aŭ nenioma sanprofito en la uzado de marsalo super aliaj formoj de natrikloridaj saloj.

Notoj[redakti | redakti fonton]

  1. BROWNRIGG, William. (1748) The Art of Making Common Salt, as Now Practised in Most Parts of the World, p. &nbs12.
  2. FORBES, R. J.. (1955) Studies in Ancient Technology iii. Brill Archive.