Ŝaŭmvino: Malsamoj inter versioj

Browse history interactively

[kontrolita revizio]

← Iru al antaŭa ŝanĝo Iru al sekvanta ŝanĝo →

Enhavo forigita Enhavo aldonita

VidaVikiteksto

Enteksta

Kiel registrite je 14:57, 6 sep. 2019

Ŝaŭmvino estas vino kun signifa parto de karbonacido. La karbonacido estiĝas per natura fermentado (aŭ en la botelo mem laŭ la ĉampana metodo aŭ en fermentujo) aŭ per injekto de karbonacido.

Laŭ la produktado oni distingas inter jenaj eblecoj:

La karbonacido estas teknike aldonita ("Ŝaŭmvino kun aldonita karbonacido")
La karbonacido devenas el la unua fermentado laŭ la Méthode rural (france, kampara metodo) aŭ la Asti-metodo; ekzemploj: Refosco, Moscato spumante d´Asti, Clairette de Die, Blanquette de Limoux, Blanquette méthode ancestrale.
La karbonacido devenas el la dua fermentado laŭ la metodoj Méthode champenoise (ĉampana metodo) aŭ Méthode traditionelle (metodo tradicia), laŭ la Transvasier-procezo (botela fermentado sed kun parta aŭtomatita laborprograma etapo) aŭ laŭ la Méthode Charmat (metodo Charmata) aŭ fermentujego-procezo.

La historio de ŝaŭmvino etendiĝas ĝis la romianoj.

Ekzemploj por ŝaŭmvinoj

Francio: Ĉampano kaj Crémant [kreMAⁿ] estas altkvalitaj ŝaŭmvinoj el aŭ ekster la regiono Ĉampanjo.

Germanio: La altkvalita Sekt devas esti laŭleĝe produkita laŭ la metodoj ĉampana aŭ Charmata.

Hispanio: Cava [KAba] estas altkvalita ŝaŭmvino, similas al ĉampano.

Italio: La Prosecco [proSEK-ko] devenas de la samnoma vitospeco el la regiono Veneto.

Ukrainio: Ŝampansko (ukraine шампаньске) estas farata el ruĝaj kaj blankaj vitospecoj per botela fermentado.

Eksteraj ligiloj

Kategorio Ŝaŭmvino en la Vikimedia Komunejo (Multrimedaj datumoj)

Pri Bohemia ŝaŭmvino
Effervescents du Monde — Retpaĝo pri internacia konkurso ŝaŭmvina
Pri Usona ŝaŭmvino

Bibliotekoj

@@ Linio 1: / Linio 1: @@
-[[Dosiero:Krimsekt.jpg|thumb|right|Ukraina Ŝampansko]]
+[[Dosiero:Krimsekt.jpg|eta|dekstra|Ukraina Ŝampansko]]
 '''Ŝaŭmvino''' estas [[vino]] kun signifa parto de [[karbonacido]]. La karbonacido estiĝas per natura [[fermentado]] (aŭ en la botelo mem laŭ la [[Ĉampano|ĉampana metodo]] aŭ en fermentujo) aŭ per injekto de karbonacido.
 Laŭ la produktado oni distingas inter jenaj eblecoj:
 * La karbonacido estas teknike aldonita ("Ŝaŭmvino kun aldonita karbonacido")
-* La karbonacido devenas el la unua fermentado laŭ la ''Méthode rural'' ([[france]], [[Kamparo|kampara]] metodo) aŭ la ''[[Asti]]-metodo''; ekzemploj: ''Refosco'', ''Moscato spumante d´Asti'',  ''Clairette de Die'', ''Blanquette de Limoux'', ''Blanquette méthode ancestrale''.
+* La karbonacido devenas el la unua fermentado laŭ la ''Méthode rural'' ([[france]], [[Kamparo|kampara]] metodo) aŭ la ''[[Asti]]-metodo''; ekzemploj: ''Refosco'', ''Moscato spumante d´Asti'', ''Clairette de Die'', ''Blanquette de Limoux'', ''Blanquette méthode ancestrale''.
 * La karbonacido devenas el la dua fermentado laŭ la metodoj ''Méthode champenoise'' ([[Ĉampano|ĉampana metodo]]) aŭ ''Méthode traditionelle'' (metodo tradicia), laŭ la ''Transvasier''-procezo (botela fermentado sed kun parta aŭtomatita laborprograma etapo) aŭ laŭ la ''Méthode Charmat'' (metodo Charmata) aŭ fermentujego-procezo.
 La historio de ŝaŭmvino etendiĝas ĝis la [[romianoj]].
-==Ekzemploj por ŝaŭmvinoj==
+== Ekzemploj por ŝaŭmvinoj ==
+* '''[[Francio]]''': ''[[Ĉampano]]'' kaj ''Crémant'' [kreMA<sup>n</sup>] estas altkvalitaj ŝaŭmvinoj el aŭ ekster la regiono [[Ĉampanjo]].
-* '''[[Francio]]''': ''[[Ĉampano]]'' kaj ''Crémant'' [kreMA<sup>n</sup>] estas altkvalitaj ŝaŭmvinoj el aŭ ekster la regiono [[Ĉampanjo]].
 * '''[[Germanio]]''': La altkvalita ''[[Sekt]]'' devas esti laŭleĝe produkita laŭ la metodoj ĉampana aŭ Charmata.
@@ Linio 18: / Linio 17: @@
 * '''[[Hispanio]]''': ''[[Cava]]'' [KA''b''a] estas altkvalita ŝaŭmvino, similas al ĉampano.
 * '''[[Italio]]''': La ''[[Prosecco]]'' [proSEK-ko] devenas de la samnoma [[Vito|vitospeco]] el la regiono [[Veneto]].
 * '''[[Ukrainio]]''': [[Ŝampansko]] ([[ukraine]] шампаньске) estas farata el ruĝaj kaj blankaj vitospecoj per botela fermentado.
 == Eksteraj ligiloj ==
+{{Projektoj}}
-*[http://firma.bohemiasekt.cz/Corporate/About-wine/565/ Pri Bohemia ŝaŭmvino]
+* [http://firma.bohemiasekt.cz/Corporate/About-wine/565/ Pri Bohemia ŝaŭmvino]
-*[http://www.effervescents-du-monde.com/ Effervescents du Monde] — Retpaĝo pri internacia konkurso ŝaŭmvina
+* [http://www.effervescents-du-monde.com/ Effervescents du Monde] — Retpaĝo pri internacia konkurso ŝaŭmvina
-*[http://www.fundinguniverse.com/company-histories/F-Korbel-amp;-Bros-Inc-Company-History.html Pri Usona ŝaŭmvino]
+* [http://www.fundinguniverse.com/company-histories/F-Korbel-amp;-Bros-Inc-Company-History.html Pri Usona ŝaŭmvino]
+{{Bibliotekoj}}
 [[Kategorio:Ŝaŭmvinoj| ]]